Смачні французькі булочки з цибулеюРЕЦЕПТ – Смачні французькі булочки із цибулею.

Французькі булочки з цибулею – це справжній кулінарний шедевр. Вони ідеально підходять для сніданку, легкого обіду або як закуски. Чудове поєднання карамелізованої цибулі, легкої гіркуватості та ніжного тіста робить їх незабутньо смачними.

Час приготування: 60 хвилин.

Інгредієнти:

  • 1 кілограм – свіжої цибулі,
  • 2 столові ложки – олії,
  • 1 пачка – листкового тіста (близько 500 грам),
  • 150 грам – твердого сиру,
  • 100 грам – вершкового масла,
  • 1/2 чайної ложки – солі.

Приготування булочок:

1. Очищаємо і нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. У сковороді розігріваємо на середньому вогні рослинну олію.

2. Додаємо цибулю в сковороду і обсмажуємо її протягом 25-30 хвилин, іноді помішуючи, поки цибуля не стане м’якою і набуде карамельного кольору.

3. Прибираємо цибулю з плити і залишаємо осторонь.

4. Попередньо розігріваємо духовку до 190°C.

5. Розгортаємо листкове тісто на робочій поверхні і використовуючи гойдалку для тіста, розкочуємо його до товщини приблизно 3 міліметри.

6. Вирізаємо круглі коржики з тіста за допомогою форми або чашки.На кожен коржик викладаємо по щіпці карамелізованої цибулі і кладемо по два невеликі кубики сиру.

7. Формуємо з них булочки у вигляді кульок. Розкладаємо пиріжки з начинкою на деку, швом донизу.

8. У невеликій мисці змішуємо розтоплене вершкове масло, сіль, дрібно нарізану цибулю і сир, що залишився, за бажанням додаємо часник.

9. Ставимо деко в попередньо розігріту духовку. Запікати булочки протягом 20-22 хвилин або поки вони не стануть золотистими.

10. Після виймання булочок з духовки, швидко змастіть їх приготованою олією і подавайте теплими.