Вкусные французские булочки с лукомРЕЦЕПТ — Вкусные французские булочки с луком.

Французские булочки с луком — это настоящий кулинарный шедевр. Они идеально подходят для завтрака, легкого обеда или в качестве закуски. Чудесное сочетание карамелизированного лука, легкой горчинки и нежного теста делает их незабываемо вкусными. 

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм — свежего лука,
  • 2 столовые ложки — масла,
  • 1 пачка — слоеного теста (около 500 грамм),
  • 150 грамм — сыра,
  • 100 грамм — сливочного масла,
  • 1/2 чайной ложки — соли.

Приготовление булочек:

1. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами. В сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло.

2. Добавляем лук в сковороду и обжариваем его в течение 25-30 минут, иногда помешивая, пока лук не станет мягким и приобретет карамельный цвет.

3. Уберираем лук с плиты и оставляем в стороне.

4. Предварительно разогреваем духовку до 190°C.

5. Разворачиваем слоеное тесто на рабочей поверхности и используя качалку для теста, раскатываем его до толщины примерно 3 миллиметра.

6. Вырезаем круглые лепешки из теста с помощью формы или чашки. На каждую лепешку выкладываем по щепотке карамелизованного лука и кладем по два небольших кубика сыра.

7. Формируем из них булочки в виде шариков. Раскладываем пирожки с начинкой на противне, швом вниз.

8. В небольшой миске смешиваем растопленное сливочное масло, соль, мелко нарезанный лук и оставшийся сыр, по желанию добавляем чеснок.

9. Ставим противень в предварительно разогретую духовку. Запекать булочки в течение 20-22 минут, или пока они не станут золотистыми.

10. После вынимания булочек из духовки, быстро смажьте их приготовленным луковым маслом и подавайте теплыми.