Смачна консервована кукурудза: на зимуРЕЦЕПТ – Смачна консервована кукурудза: на зиму.

Консервована кукурудза в качанах — справжнє кулінарне диво, яке під силу створити будь-якій господині. Цей простий рецепт консервованої кукурудзи сподобається усім, адже така заготовка завжди виручить в зимовий час. Тому з настанням сезону обов’язково підготуйте кілька баночок. Все дуже легко, маринад звичайний, результат завжди ідеальний.

Час приготування: 90 хвилин.

Інгредієнти:

  • Кукурудза, 10 шт.;
  • Сіль на кожну банку, 1.5 ст. л.;
  • Цукор на кожну банку по 1 ст. л.;
  • Кип’яток.

Приготування закрутки на зиму:

1. Банки беремо об’ємом 3 літри, добре миємо і разом із кришками стерилізуємо. Кукурудзяні качани очищаємо від листя, волокон і добре промиваємо. Відрізаємо хвостики.

2. Вкладаємо качани в банку поряд один з одним, щоб більше вмістилося.

3. Всипаємо в кожну банку сіль та цукор.

4. Вливаємо кип’яток і накриваємо банки кришками.

5. У каструлю кладемо рушник, ставимо банки та вливаємо гарячу воду. Стерилізуємо банки з моменту закипання 30-40 хвилин.

6. Закручуємо або закачуємо кришками банки, залишаємо остигати і потім відправляємо на зберігання до підвалу. Так законсервована кукурудза може чудово зберігатися протягом двох років, вона чудово підходить для салатів, овочевого рагу і просто як перекус.

7. Закривати кукурудзу можна й у банки меншого обсягу. Просто тоді кожен качан ріжемо на дві частини для зручності вкладання в банки.

Смачної вам кукурудзки!