Смачна кутя з булгура на РіздвоРЕЦЕПТ – Смачна кутя з булгура на Різдво.

Кутя — це ритуальна страва, з якої в Україні прийнято починати трапезу на Святвечір. Крім крупи, в кутю можна додавати мед, мак або макове молоко, горіхи, родзинки (ізюм), цукати, варення та інші начинки на ваш смак.

Час приготування: 32 хвилини.

Інгредієнти:

  • Склянка – булгура,
  • 2 столові ложки – кунжуту,
  • 2 столові ложки – насіння соняшника,
  • 100 грам – маку,
  • 100 грам – родзинок (ізюма),
  • 100 грам – горіхів
  • Цукор, мед – за смаком,
  • Дріпка – солі.

Приготування страви:

Приготування куті на Різдво — це щорічний святковий ритуал.

1. Зваріть булгур в трохи підсоленій воді протягом 15−20 хвилин до м’якості.

2. Поки крупа вариться і остигає, замочіть ізюм і мак, подрібніть горіхи.

3. Розімніть мак до отримання «молочка» і змішайте його з медом.

4. Змішайте булгур з медовим маком, ізюмом, горіхами, насінням і кунжутом.