Котлеты в слоеном тестеРЕЦЕПЕТ – Котлети у листковому тісті.

Котлети в листковому тісті – раніше цей простий і ситний фастфуд любили і готували в багатьох сім’ях, його можна було купити в шкільних їдальнях. Багато хто з нас, звичайно, пам’ятають котлети в тісті. Сьогодні, в домашніх умовах, котлети в тісті можна перетворити на красиву страву для кожного.

Приготування: 60 хв. • 750 ккал. для 4-х людей.

Вам знадобиться:

  • 200 г. листкового тіста,
  • 350 г. м’ясного фаршу,
  • 1 цибулина,
  • 1 яйце,
  • Рослинна олія,
  • Хмелі-сунелі,
  • Часник,
  • Сіль,
  • Перець за смаком.

Приготування страви:

1. Цибулю дрібно наріж або пропусти через м’ясорубку. Змішай з м’ясним фаршем, додай на смак сіль, перець, прянощі, часник. Ретельно виміси, додавши яйце. Сформуй із фаршу невеликі довгасті котлетки.

2. Обвалюй котлети в панірувальних сухарях, які вбиратимуть сік, що виділяється, і не дадуть тесту розмокнути. Тісто розкатай і виріж прямокутники справді рівні довжині котлети, по ширині – вдвічі більші.

3. Загорни котлети в тісто, виклади на лист, застелений папером для випічки. Поставте в розігріту до 120 °С духовку до готовності м’яса і зарум’янювання тіста, приблизно на 35-40 хвилин. Подавай гарячими до м’ясного бульйону.