Котлеты в слоеном тесте

РЕЦЕПЕТ — Котлеты в слоеном тесте.

Котлеты в слоеном тесте — раньше этот простой и сытный фастфуд любили и готовили во многих семьях, его можно было купить в школьных столовых.  Многие из нас, конечно, помнят котлеты в тесте. Сегодня, в домашних условиях, котлеты в тесте можно превратить в красивое блюдо для каждого.

Приготовление блюда: 60 мин. • 750 ккал. для 4-х людей.

Вам понадобится:

  • 200 г. слоеного теста,
  • 350 г. мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • Растительное масло,
  • Хмели-сунели,
  • Чеснок,
  • Соль,
  • Перец по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Лук мелко нарежь или пропусти через мясорубку. Смешай с мясным фаршем, добавь по вкусу соль, перец, пряности, чеснок. Тщательно вымеси, добавив яйцо. Сформируй из фарша небольшие продолговатые котлетки.

2. Обваляй котлеты в панировочных сухарях, которые будут впитывать выделяющийся сок и не дадут тесту размокнуть. Тесто раскатай и вырежи прямоугольники подлине равные длине котлеты, по ширине — в два раза большие.

3. Заверни котлеты в тесто, выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставь в разогретую до 120 °С духовку до готовности мяса и зарумянивания теста, примерно на 35-40 минут. Подавай горячими к мясному бульону.