Котлеты в слоеном тесте — Как в школьных столовых

РЕЦЕПЕТ — Котлеты в слоеном тесте.

Котлеты в слоеном тесте — раньше этот простой и сытный фастфуд любили и готовили во многих семьях, его можно было купить в школьных столовых.  Многие из нас, конечно, помнят котлеты в тесте. Сегодня, в домашних условиях, котлеты в тесте можно превратить в красивое блюдо для каждого.

Приготовление блюда: 60 минут, 750 ккал. для 4-х людей.

Вам понадобится:

• 200 грамм — слоеного теста,
• 350 грамм — мясного фарша,
• 1 штука — луковица,
• 1 штука — куриное яйцо,
• Растительное масло — 2-3 столовых ложки,
• Хмели-сунели — пучка,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Соль — по вкусу,
• Перец — по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Лук мелко нарежь или пропусти через мясорубку. Смешай с мясным фаршем, добавь по вкусу соль, перец, пряности, чеснок. Тщательно вымеси, добавив яйцо. Сформируй из фарша небольшие продолговатые котлетки.

2. Обваляй котлеты в панировочных сухарях, которые будут впитывать выделяющийся сок и не дадут тесту размокнуть. Тесто раскатай и вырежи прямоугольники подлине равные длине котлеты, по ширине — в два раза большие.

3. Заверни котлеты в тесто, выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставь в разогретую до 120 °С духовку до готовности мяса и зарумянивания теста, примерно на 35-40 минут. Подавай горячими к мясному бульону.