Творожное суфлеРЕЦЕПТ – Сирне суфле.

Сирне суфле – це молочно-сирне желе з какао, без цукру. Замість цукру можна додати мед чи фруктозу. Рецепт цього шоколадно-синього десерту сподобається не лише дітям, а й дорослим. А особливо в спеку.

Час приготування: 30 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Сир кисломолочний або сирна маса – 500 грам,
  • Молоко – 100 мілілітрів,
  • Фруктоза або мед – 2-3 столових ложки,
  • Какао-порошок – 2 столових ложки,
  • Желатин – 15-20 грам.

Приготування страви:

1. Желатин залити склянкою холодної води і залишити на 30 хвилин щоб він набух.

2. Додати молоко, какао, фруктозу чи мед. Поставити на повільний вогонь і нагріти доти, доки желатин не розчиниться повністю, але не кип’ятити.

3. Додати сир або сирну масу і добре розмішати.

4. Відправити все в блендер і збити в однорідну масу.

5. Потім розлити формами і поставити в холодильник мінімум на 2 години, краще на ніч.