Огурцы для бургеров в баночки и на зиму

РЕЦЕПТ — Огурцы для бургеров в баночки и на зиму.

Для консервации огурцов на зиму для бургеров, чтобы они были хрустящими и вкусными, как в Макдональдсе, можно использовать рецепт маринованных огурцов пикули. Это остро-сладкие маринованные огурцы, которые отлично подходят для бургеров и других блюд.

Время приготовления: 58 минут на 6 банок – 0,55 литра.

Ингредиенты:

• Огурцы – 3 килограмма,
  
• Соль – 40 грамм,
  
• Сахар – 180 грамм,
  
• Черный молотый перец – 1 чайная ложка,
  
• Сухой чеснок — 1 чайная ложка,
  
• Куркума – 2 столовые ложки,
  
• Французская горчица в зернах – 6 столовых ложек,
  
• Уксус 9% — 180 миллилитров,
  
• Масло подсолнечное – 100 миллилитров.

Приготовление закрутки:

1. Моем огурцы и отрезаем оба конца. Затем нарезаем их тонкими слайсами с помощью кухонной техники или вручную. Далее перекладываем их в большую миску, добавляем соль, сахар, сухой чеснок и молотый перец с куркумой. Вливаем уксус и растительное масло. В конце добавляем горчицу в зернах. Именно она придает особый вкус огурцам.

2. Тогда все перемешиваем, после чего оставляем на 30 минут огуречную массу, чтобы овощи пустили сок. Плотно наполняем банки огурцами вместе с выделившимся соком. Прикрываем банки крышками и стерилизуем в кастрюле 15 минут с момента закипания. Закрываем герметично крышки и переворачиваем банки договоры дном. Укутать их не нужно.

Приятного аппетита!