Постоянные стрессы вредят вашему здоровьюСвязь стресса с питанием очевидна. При хроническом стрессе одни люди набирают килограммы, другие, наоборот, стремительно тают на глазах. Почему это происходит?

Стресс — явление заурядное, всегда найдется повод понервничать. Но хронический стресс — бесконечная череда проблем и их решений — способен нанести серьезный вред физическому и душевному здоровью. Хронический стресс вызывают миллионы причин, а вот способов «обороны» у организма не так уж и много.

Что-то заедает

Одной из ответных реакций организма на стресс является его «заедание». Механизм «заедания» стресса работает так: перенапряженный мозг считает, что не стоит бороться с причиной стресса, лучше отвлечься, компенсировать негативные эмоции позитивными — заглушить стресс чем-нибудь вкусненьким. К тому же гормон кортизол, выделяемый организмом при стрессе, провоцирует появление чувства голода. В трех словах это звучит как «нервничаю — значит ем», а что и сколько ем — для возбужденного мозга неважно. Человек не успевает понять, как отреагировать на стресс, а ноги сами пошли к холодильнику. И что обидно, чаще всего в меню нервничающего человека входят сладости. Это вполне объяснимо: хочется себя пожалеть, побаловать, наградить за переживания вкусной едой. Кажется, что можно уравновесить чашу весов «стресс — плохо» другой чашей — «еда — хорошо». Надо ли говорить о том, что равновесия не бывает? А когда мы смотрим на весы и понимаем, что «слегка переели», невольно появляется новый стресс, не слабее предыдущего.

Ремень потуже

Совсем другой способ обороны от стресса — «голодовка» — вообще ничего не есть. В этом случае необходимость «что-то делать», вызванная стрессом, полностью вытесняет желание поесть (как и поспать). Психика борется со стрессом, считая: «пока есть проблема — нет дела до еды». В отличие от «заедания» как неосознанного желания себя побаловать, «голодовка» — неосознанное желание себя ограничить и даже наказать за случившийся стресс. Результат — потеря килограммов, но «здоровым снижением веса» это назвать нельзя.

Золотая середина

К сожалению, в состоянии стресса нельзя довериться внутреннему голосу. Вместо пищи, снижающей последствия стресса, человек в беспокойстве хватает снэки, сладости, орешки и прочий «антистресс» — высококалорийные блюда и закуски. Или, наоборот, морит себя голодом. Самый правильный выход из стрессовой ситуации — работа над причиной возникновения стресса и над умением адекватно на него реагировать. Эмоциональная стабильность поможет спокойнее относиться к досадным мелочам и не видеть в них повод для стресса. А стабильность в эмоциях обязательно отразится на пищевой стабильности (и наоборот). Стресс должен решаться выполнением определенных действий, направленных на анализ ситуации, на понятие природы конфликта. Тогда и проблемы стрессового голодания или переедания отпадут сами собой.

Группа поддержки

Антистрессовое меню имеет ярко выраженную молочно-растительную направленность , чтобы компенсировать недостаток витаминов и антиоксидантов.

Антиоксиданты: орехи, зеленый чай, семена подсолнечника и тыквы, фрукты и ягоды фиолетового цвета (вишня, черника, черная смородина). Для понижения кислотности, обычно повышенной при стрессе, вводим в рацион творог, молоко, кефир и йогурт. Белку из мяса и яиц предпочитаем белок из молочных продуктов, для исключения хлора, фосфора и серы. Сокращаем потребление мучного, сладкого и круп по этой же причине. Из напитков забываем про крепкий кофе, энергетики и колы. Теперь вам нужен сок, лучше — свежевыжатый.