Коул-слоу с редькойРЕЦЕПТ – Коул-слоу з редькою.

Коул слоу – традиційний американський салат. Салат з редькою, капустою та морквою. Коул Слоу — у перекладі це «Нашинкована капуста». Власне – це і є звичайний, але дуже смачний салат із капусти, моркви та редьки.

Час приготування: 20 хвилин 159 ккал. для 4-х осіб.

Вам знадобиться:

  • 0,5 -качана капусти,
  • 7 – шт. великой моркви,
  • 300 – грам дайкону чи редьки,
  • 2 – ч. ложки кунжутної олії,
  • 250 – мл. майонезу,
  • Сіль, щіпка цукру та перець.

Приготування страви:

1. Овочі вимити. Моркву та редьку очистити від шкірки. У капусти зняти верхнє жорстке і пошкоджене листя.

2. Капусту нашаткувати. Моркву та редьку натерти на тертці для моркви по-корейськи або нарізати соломкою. Скласти овочі в миску, посолити та поперчити, додати щіпку цукру.

3. Злегка прим’яти салат руками, щоб капуста пустила сік, потім заправити майонезом і дати постояти близько 10 хвилин. Перед подачею ретельно перемішати.