РЕЦЕПТ — Кофейный торт.

Этот рецепт отлично подойдет любителям кофе. Он не только невероятно вкусен, но и прост в приготовлении.

Время приготовления: 30 минут для 4-х человек.

Ингредиенты:

Бисквит:

  • Растворимый кофе — 3 столовые ложки,
  • Мука — 200 грамм,
  • Разрыхлитель — 2,5 чайной ложки,
  • Сахар — 220 грамм,
  • Маргарин или масло — 220 грамм,
  • Яйца куриные — 4 штуки,
  • Молоко — 2 чайных ложки,
  • Соль — щепотка.

Крем:

  • Сливочное масло — 200 грамм,
  • Сахарная пудра — 400 грамм,
  • Экстракт ванили,
  • Растворимый кофе — 8 чайных ложок,
  • Кипяток — 4 чайных ложок.

Приготовление блюда:

1. Духовку разогреваем до 160°C. Две формы для выпекания диаметром 20 см следует выстелить перегментом.

2. Все ингредиенты для бискита взбиваем до пышности.

3. Далее смесь следует разделить между двумя формами и выпекать 30 минут.

4. Оставляем бисквиты охлаждаться в форме на 10 минут, а затем достаем их на решетку.

5. Готовим крем. Для начала кофе смешайте с кипятком.

6. Пока оно охлаждается, нужно взбить масло, ваниль и сахарную пудру до однородного и пышного состояния. Не переставая взбивать по чайной ложке добавляем кофе.

7. Крем должен быть нежным и легко намазываться. Если он затвердевший, то добавьте немного молока – не более 1 чайной ложки за раз.

8. Смажьте торт кремом. Его хватит и внутрь, и чтобы смазать сверху и по бокам.