Кокосова панна кота з ягодамиРЕЦЕПТ – Кокосова панна кота з ягодами.

Кокосова панна котта – чудовий десерт для святкового столу, який подають зі шматочками манго, ківі, ягодами, м’ятою або шоколадним соусом. Готується вона на основі кокосового молока, що не тільки смачно, але й корисно.

Час приготування: 25 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Молоко кокосове – 400 мілілітрів,
  • Цукрозамінник за смаком (можна використовувати мед),
  • Желатин харчовий – 1 упаковка,
  • Заморожені ягоди – 100 грам,
  • Вода – 50 мілілітрів,
  • Крохмаль кукурудзяний – 1 чайна ложка.

Приготування десерту:

1. Змішуємо в сотейнику кокосове молоко з цукрозамінником.

2. Додаємо в сотейник желатин, ставимо на вогонь та нагріваємо до 60°С.

3. Розливаємо по склянках (або будь-яким іншим формочкам), остуджуємо і прибираємо в холодильник до повного застигання.

4. Для соусу пробиваємо блендером будь-які розморожені чи свіжі ягоди з водою.

5. Змішуємо пробиті ягоди з цукрозамінником та кукурудзяним крохмалем.

6. Варимо, постійно помішуючи, близько 5 хвилин до загустіння.

7. Акуратно розливаємо по стаканчиках з панна-коттою, остуджуємо і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.