Шоколадные мадлены с шоколадной крошкойРЕЦЕПТ – Шоколадні мадлени з шоколадною крихтою.

Шоколадні мадлени з шоколадною крихтою – бісквітні крихти-печиво з мега шоколадним смаком. Готується дуже просто, швидко та з простих інгредієнтів. Любителям шоколаду точно сподобається.

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 штуки,
  • Цукор – 140 грам,
  • Борошно – 120 грам,
  • Какао-порошок – 40 грам,
  • Розпушувач – 1 чайна ложка,
  • Вершкове масло – 120 грам,
  • Гіркий шоколад – 60 грам,
  • Цукрова пудра – 30 грам.

Приготування печива:

1. Збиваємо яйця з цукром на середній швидкості 3-4 хвилини.

2. Паралельно розтоплюємо масло і просіюємо борошно з розпушувачем та какао-порошком.

3. Додаємо борошно просіяне з какао, і ще раз збиваємо на середній швидкості до однорідного стану.

4. Не припиняючи збивати, тонким струмком вливаємо тепле вершкове масло.

5. Воно не повинно бути занадто гарячим, щоб яйця не згорнулися.

6. Дрібно рубаємо шоколад і додаємо в тісто. Перемішуємо.

7. Ставимо тісто в холодильник на ніч або на 6-8 годин.

8. Охолоджене тісто розкладаємо по формах і випікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 12-14 хвилин.

9. Остуджуємо і подаємо.