Шоколадные мадлены с шоколадной крошкойРЕЦЕПТ — Шоколадные мадлены с шоколадной крошкой.

Шоколадные мадлены с шоколадной крошкой — бисквитные крошки-печенья с мега шоколадным вкусов. Готовится очень просто, быстро и с простых ингредиентов. Любителям шоколада точно понравится.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:
  • Яйца — 4 штуки,
  • Сахар — 140 грамм,
  • Мука — 120 грамм,
  • Какао-порошок — 40 грамм,
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка,
  • Сливочное масло — 120 грамм,
  • Горький шоколад — 60 грамм,
  • Сахарная пудра — 30 грамм.

Приготовление блюда:

1. Взбиваем яйца с сахаром на средней скорости 3-4 минуты.

2. Параллельно растапливаем масло и просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком.

3. Добавляем просеянную с какао муку и еще раз взбиваем на средней скорости до однородного состояния.

4. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем теплое сливочное масло.

5. Оно не должно быть слишком горячим, чтобы яйца не свернулись.

6. Мелко рубим шоколад и добавляем в тесто. Перемешиваем.

7. Ставим тесто в холодильник на ночь или на 6-8 часов.

8. Охлажденное тесто раскладываем по формочкам и выпекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно по 12-14 минут.

9. Остужаем и подаем.