Шоколадна заварна паскаРЕЦЕПТ – Шоколадна заварна паска.

Шоколадна заварна паска — це чудовий десерт, який може стати смачним додатком до вашого святкового столу. 

Час приготування: 30 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Сир кисломолочний 5% – 500 грам,
  • Яйця курячі – 3 штуки,
  • Тростинний цукор – 20 грам,
  • Вершки 15% – 100 мілілітрів,
  • Молоко 2,5% – 100 мілілітрів,
  • Мелені горіхи на свій смак,
  • Какао-порошок – 2-2,5 столових ложки,
  • Апельсинова цедра – 4 столових ложки,
  • Ваніль – за смаком.

Приготування страви:

1. Насамперед, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

2. Заздалегідь вистеліть марлею форму для паски. Сир розітріть.

3. Яйця збийте з цукром, але не сильно, додайте ваніль, вершки й молоко. Все перемішати.

4. Отриману суміш варіть на слабкому вогні 5-7 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. До кипіння доводити не треба.

5. Зніміть з вогню суміш, додайте половину какао-порошку і розмішайте.

6. Змішайте сир з яєчно-вершковою масою до однорідності, додайте апельсинову цедру, половину какао-порошку, що залишилася, горіхи.

7. Отриману масу викладіть у форму для паски, поставте під гніт та помістіть у холодильник на 12 годин. Готову паску прикрасіть за бажанням.