Шоколадные кексы с кокосовыми шарикамиРЕЦЕПТ – Шоколадні кекси з кокосовими кульками.

Шоколадні кекси з кокосовими кульками – дуже гарні і смачні кекси, які готуються кілька хвилин. Ароматне шоколадне тісто в компанії з кулькою-сюрпризом не лише смачно, а й дуже гарно виглядає у розрізі.

Час приготування: 30 хвилин для 3-х осіб.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове – 60 грам,
  • Молоко – 200 мілілітрів,
  • Яйце куряче – 1 штука,
  • Цукор – 60 грам,
  • Борошно – 160 грам,
  • Розпушувач – 8 грам,
  • Какао-порошок – 25 грам,
  • Кокосова стружка – 50 грам,
  • Йогурт ванільний – 100 грам.

Приготування страви:

1. У каструлю вливаємо молоко, всипаємо цукор і какао. Додаємо нарізане великими шматочками масло та ставимо на невеликий вогонь.

2. Помішуючи, доводимо масу до кипіння. Остуджуємо.

3. У молочно-шоколадну масу додаємо яйце і збиваємо вінчиком.

4. Вводимо порціями борошно з розпушувачем. Після кожного додавання перемішуємо тісто. Вимішуємо до гладкості.

5. До кокосової стружки порціями вводимо йогурт, маса повинна досягти такої консистенції, щоб можна було зліпити з неї кульки. Формуємо дев’ять кульок.

6. У формочки для мафінів вставляємо паперові вкладки. Якщо форма силіконова, вкладки можна не використовувати. Розподіляємо шоколадне тісто по формах (вийде 9 кексів).

7. У центр кожного кексу злегка вдавлюємо кокосову кульку. Випікаємо кекси 30 хвилин при 180 градусах.