Цикорій замість кави: Смачний та безкофеїновий варіант для здоров’яМиллионы людей не представляют жизни без кофе. Но что, если вы — не принадлежите к ним и кофе вам почему-то не по вкусу?

Напиток из цикория часто выбирают в качестве альтернативы кофе без кофеина, особенно те, кто стремится снизить потребление кофеина. Однако вокруг его пользы существует немало мифов. Действительно ли цикорий лучше кофе и кому он может подойти.

Все больше и больше людей ищут способ снизить потребление кофеина, и цикорий становится все более популярным выбором. Напиток с легким горьковатым привкусом, похожим на кофе, не содержит кофеина.

Потенциальная польза для здоровья

Хотя напиток сам по себе содержит мало питательных веществ, корень цикория богат несколькими полезными соединениями.

Улучшение пищеварения

Главная ценность цикория — инулин, пребиотическая клетчатка, питающая полезные бактерии в кишечнике. Исследования подтверждают, что инулин способствует росту бифидо — и лактобактерий, а также может помогать при запорах, улучшая регулярность и мягкость испражнений.

Регулирование уровня сахара в крови

Исследования на животных и эксперименты с чистым инулином показывают, что он способен снижать инсулинорезистентность. Это особенно полезно для людей с преддиабетом или диабетом 2 типа. Стоит помнить, что эти эффекты изучались в основном на инулине, а не на готовом напитке из цикория.

Противовоспалительные свойства

Некоторые исследования на животных демонстрируют, что корень цикория может уменьшать воспалительные процессы в организме. Однако для подтверждения аналогичного эффекта у людей требуется больше научных данных.

Цикорий и кофеин

Для многих важно, чтобы цикорий не содержал кофеина. Чрезмерное потребление кофе может вызвать беспокойство, учащенное сердцебиение и бессонницу. Напиток из цикория-безопасный выбор для тех, кто чувствителен к кофеину или хочет его сократить.

Кому цикорий не подходит?

Цикорій замість кави: Смачний та безкофеїновий варіант для здоров’яНесмотря на полезные свойства, цикорий подходит не всем.

Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, сопровождающуюся такими симптомами, как боль, отек и покалывание во рту. Поэтому людям, страдающим аллергией на амброзию или березовую пыльцу, следует избегать этого продукта, чтобы предотвратить возможные негативные побочные эффекты. Осторожными должны быть беременные женщины и кормящие младенцев.

Кроме того, при синдроме раздраженного кишечника цикорий может ухудшить самочувствие.

Что лучше – кофе или цикорий?

Таким образом, напиток из цикория может быть хорошей альтернативой кофе, если вам нужно снизить потребление кофеина. Несмотря на определенные потенциальные преимущества, нет доказательств того, что этот напиток полезнее кофе. Если вам нравится его вкус и у вас нет состояний, при которых цикорий нежелателен, не стесняйтесь добавлять напиток из цикория в свое меню.