Цикорій замість кави: Смачний та безкофеїновий варіант для здоров’я

Мільйони людей не уявляють життя без кави. Але що, якщо ви — не належите до них і кава вам чомусь не до смаку?

Напій із цикорію часто обирають як безкофеїнову альтернативу каві, особливо ті, хто прагне зменшити споживання кофеїну. Проте навколо його користі існує чимало міфів. Чи дійсно цикорій кращий за каву та кому він може підійти.

Все більше людей шукають спосіб зменшити споживання кофеїну, і цикорій стає все популярнішим вибором. Напій з легким гіркуватим присмаком, схожим на каву, не містить кофеїну.

Потенційна користь для здоров’я

Хоча напій сам по собі містить небагато поживних речовин, корінь цикорію багатий на декілька сполук, які можуть бути корисними.

Покращення травлення

Головна цінність цикорію – інулін, пребіотична клітковина, що живить корисні бактерії в кишківнику. Дослідження підтверджують, що інулін сприяє росту біфідо- та лактобактерій, а також може допомагати при запорах, покращуючи регулярність і м’якість випорожнень.

Регулювання рівня цукру в крові

Дослідження на тваринах та експерименти з чистим інуліном показують, що він здатен знижувати інсулінорезистентність. Це особливо корисно для людей із переддіабетом або діабетом 2 типу. Варто пам’ятати, що ці ефекти досліджували переважно на інуліні, а не на готовому напої з цикорію.

Протизапальні властивості

Деякі дослідження на тваринах демонструють, що корінь цикорію може зменшувати запальні процеси в організмі. Проте, щоб підтвердити аналогічний ефект у людей, потрібно більше наукових даних.

Цикорій і кофеїн

Для багатьох важливо, що цикорій не містить кофеїну. Надмірне споживання кави може викликати тривожність, прискорене серцебиття та безсоння. Напій із цикорію є безпечним вибором для тих, хто чутливий до кофеїну або бажає його скоротити.

Кому цикорій не підходить?

Попри корисні властивості, цикорій підходить не всім.

Цикорій може викликати алергічну реакцію у деяких людей, що супроводжується такими симптомами, як біль, набряк і поколювання в роті. Тому людям, які мають алергію на амброзію або березовий пилок, слід уникати цього продукту, щоб запобігти можливим негативним побічним ефектам. Обережними мають бути вагітні жінки і ті, що годують немовлят.

Крім того, при синдромі подразненого кишечника цикорій може погіршити самопочуття.

Що краще – кава чи цикорій?

Отже, напій із цикорію може бути гарною альтернативою каві, якщо потрібно зменшити споживання кофеїну. Попри певні потенційні переваги, немає доказів того, що цей напій корисніший за каву. Якщо вам подобається його смак і ви не маєте станів, при яких цикорій є небажаним, сміливо додавайте напій із цикорію до свого меню.