Котлети з курячих сердецьРЕЦЕПТ — отлеты из куриных сердец.

Такие котлеты будут вкусными как сразу после приготовления, так и в охлажденном виде. Вы сможете не только значительно сэкономить, но и порадовать семью чем-нибудь новым. Главным ингредиентом блюда есть куриные сердца. Для фарша нужно перекрутить через мясорубку сердца, лук. Добавить немного манки и обжарить. Выйдут рыхлые, воздушные котлеты.

Время приготовления: 1 час 5 минут. Пищевая ценность на 100 грамм, 180 ккал.

Ингредиенты:

  • Куриные сердца — 300 грамм,
  • Лук репчатый — 1 штука,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Яйцо куриное – 1 штука,
  • Манная крупа – 6 столовых ложек,
  • Перец черный молотый — по вкусу,
  • Соль — по вкусу
  • Масло – для жарки.

Приготовление блюда:

1. Промойте куриные сердца под проточной водой. Удалите жир, проливы, сосуды и еще раз промойте.

2. Лук очистите и разрежьте на кусочки.

3. Пропустите через мясорубку куриные сердца, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец, манную крупу. Хорошо перемешайте.

4. Накройте емкость с фаршем пленкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.

5. Фарш выкладывайте столовой ложкой с горкой в ​​сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.