Котлети з курячих сердецьРЕЦЕПТ – Котлети з курячих сердець.

Такі котлети будуть смачними, як одразу після приготування, так і в охолодженому вигляді. Ви зможете не тільки значно заощадити, а й потішити сім’ю чимось новим. Головним інгредієнтом страви є курячі серця. Для фаршу потрібно перекрутити через м’ясорубку серця, цибулю. Додати трохи манки та обсмажити. Вийдуть пухкі, повітряні котлети.

Час приготування: 1 година 5 хвилин. Харчова цінність на 100 грам, 180 ккал.

Інгредієнти:

  • Курячі серця – 300 грам,
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука,
  • Часник – 1 зубчик,
  • Яйце – 1 штука,
  • Манна крупа – 6 столових ложок,
  • Перець чорний мелений за смаку,
  • Сіль за смаком,
  • Олія – для смаження.

Приготування страви:

1. Промийте курячі серця під проточною водою. Видаліть жир, протоки, судини та ще раз промийте.

2. Цибулю очистіть і розріжте на шматочки.

3. Пропустіть через м’ясорубку курячі серця, цибулю та часник. Додайте яйце, сіль, перець, манну крупу. Добре перемішайте.

4. Накрийте ємність із фаршем плівкою і залиште на 15-20 хвилин для набухання.

5. Фарш викладайте столовою ложкою з гіркою в сковороду з розігрітою олією. Обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.