Куриная ветчина
Рецепт домашней куриной ветчины. Домашняя ветчина прекрасно подходит для диетического, спортивного и детского питания, для худеющих и контролирующих своей вес.
Время приготовления: 120 минут для 4-х человек.
- 1 — килограмм куриного мяса,
- 25 — грамм желатина,
- 2-3 — зубчика чеснока,
- Соль — по вкусу,
- Перец — по вкусу,
- Зелень — пучка,
- Кукуруза,
- Красный сладкий перец.
Приготовление блюда:
1. Тебе понадобится пакет тетрапак (обязательно с фольгой внутри) объемом 1 литр.
2. Мясо отдели от костей — бери не только филе, иначе получится суховатая ветчина. Кожу используй по желанию.
3. Нарежь мясо небольшими кусочками, сложи в миску.
4. Чеснок пропусти через чесночницу, добавь в мясо, посоли, поперчи, перемешай.
5. Всыпь сухой желатин — мясо пустит сок, и его будет достаточно.
6. Уложи приготовленную массу в пакет, хорошо утрамбуй. По бокам насыпь кукурузу.
7. Пакет хорошо закрой пищевой пленкой или зашей. Помести пакет в кастрюлю, налей воды, так, чтобы она не попадала в пакет.
8. Вари приблизительно полтора часа. Вода должна хорошо кипеть.
9. Когда блюдо будет готово, достань пакет из кастрюли и дай остыть: сначала при комнатной температуре, потом поставь в холодильник на ночь.
10. Пакет разрежь и выложи ветчину на блюдо. Укрась зеленью, кусочками сладкого перца.
11. По желанию в ветчину можно добавить грецкие орехи, грибы, чернослив, морковку, курагу.
Добавить комментарий