Сирне печиво "Конвертики"РЕЦЕПТ – Сырное печенье «Конвертики».

Сырные конвертики знакомы многим с детства. Их любят все как взрослые, так и дети! Простой рецепт, легкость приготовления и полезные ингредиенты подарят вам невероятно вкусное, и главное – полезное наслаждение.

Время приготовления: 45 минут для 4-х человек.

Ингредиенты:

  • 200 грамм зернистого жирного кисломолочного творога,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • Стакан муки + мука для раскатки,
  • Сахар по вкусу,
  • Ванилин по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Перетереть руками на крошку предварительно перемолотый в блендере сыр, холодное сливочное масло и муку.

2. Добавить ванилин и вымесить из этой массы тесто. Сформировать из него шар, при необходимости используя дополнительную муку.

3. Отправить в холодильник на час охлаждаться (обязательно, тесто должно отдохнуть). На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто (4 мм толщиной). Вырезать кружочки диаметром 6-7 см.

4.¦Насыпать в миску сахар и обмакнуть в него кружочки теста.

5. Затем составить их пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова обмакнуть верхним боком в сахар.

6. Выложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень на расстоянии 2 см друг от друга.

7. Выпекать в течение 20 минут в предварительно разогретой до 190-200ºС духовке до красивого золотистого цвета.