Шампиньоны со сметанойРЕЦЕПТ — Шампиньоны со сметаной.

Шампиньоны — вкусные грибы с уникальным ароматом и характерным вкусом, который любит практически каждый. Приятная мягкая, но при этом упругая структура и простота приготовления также отличают их от большинства других грибов. Тушенные в сметане шампиньоны становятся сочными и наполняются глубоким сливочным вкусом.

Время приготовления: 30 минут для 2-х человек.

Ингредиенты:

  • Сметана 10% — 200 граммов,
  • Шампиньоны свежие — 400 граммов,
  • Чеснок — 3 зубчика,
  • Лук репчатый — 1 штука,
  • Масло подсолнечное — 2 столовые ложки,
  • Соль по вкусу,
  • Кориандр молотый по вкусу.
  • Перец по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Очищенный лук нарезать кубиками и выложить в разогретую сковороду с маслом. Промыть грибы и нарезать пластинками, добавить к луку и обжарить 10 минут.

2. Всыпать в сметану приправы. К указанным можно добавить любые другие на свой вкус. Влить 50 мл воды, чтобы соус стал более жидким. Добавить его в сковороду и тушить 10 минут до загустения.

3. Очистить чеснок и пропустить через пресс, добавить в сковороду к грибам. Тщательно перемешать, снять с огня и подать к столу.