Шампиньоны в духовке или "жульен" с грибамиРЕЦЕПТ — Шампиньоны в духовке или «жульен» с грибами.

Жульен с грибами — это сочная и вкусная закуска с румяной корочкой в кокотницах. В блюде кулинары объединили лучшие вкусовые продукты для жульена с грибами.

Время приготовления: 40 минут для двоих людей.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан,
  • Шампиньоны — 300 г.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Мука — 1 ст. л.,
  • Сыр — 100 гр.,
  • Сливочное масло — 2 ст. л.,
  • Соль — щепотка,
  • Перец — щепотка.

Приготовление блюда:

1. Шампиньоны очистить, нарезать.

2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук до прозрачности на сливочном масле. Добавить нарезанные грибы и обжарить несколько минут. Посолить, приправить перцем. Всыпать муку, перемешать вместе с грибами. Влить молоко постоянно помешивая, чтобы не было комков.

3. Переложить грибы с соусом в форму для запекания. Посыпать натертым сыром.

4. Запечь в духовке при температуре 200ºС около 30 минут, пока сыр не образует корочку.