Каннеллони с говядиной

РЕЦЕПТ — Каннеллони с говядиной.

Каннеллони с говяжьим фаршем — это великолепное итальянское блюдо, которое сочетает в себе изысканный вкус и пышность. Оно завоевывает сердца.

Время приготовления: 70 минут, 370 ккал. для 4-х людей.

Вам понадобится:

• 250 грамм — пасты каннеллони,
• 1 штука — луковица,
• 1 зубчик — чеснока,
• 450 грамм — рубленой говядины,
• 2 штуки — помидора,
• 250 грамм — шпината,
• 1 чайная ложка — сушеного базилика,
• Соль, черный перец — по вкусу,
• 4 столовые ложки — растительного масла,
• 2-3 веточки — базилика,
• 2-3 капли — соуса табаско.

Для соуса:

• 1,5 столовых ложки — сливочного масла,
• 1-1,5 столовых ложки — муки,
• 300 миллилитров — молока,
• 80 грамм — сыра чеддер.

Приготовление блюда:

1. Каннеллони отварить до полуготовности, слегка остудить.

2. Обдать томаты кипятком, снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Выложить рубленое мясо и жарить при постоянном помешивании до готовности. Добавить к мясу томаты, нарезанный шпинат, сушеный базилик, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин. Дать остыть.

3. Наполнить мясным фаршем каннеллони и выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму.

4. Сыр натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и подрумянить муку. Влить молоко. Загустить соус, снять с огня, добавить 50 г сыра, соль и перец. Полученным соусом полить пасту, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30-35 мин. Украсить блюдо базиликом.