Суп із рибних консервів та картоплі
РЕЦЕПТ – Суп із рибних консервів та картоплі.
Суп з рибних консервів – страва, з якою впорається будь-який, навіть кулінар-початківець, але головне, все необхідне для його приготування завжди знайдеться на кухні. Мало того, вибираючи різні консерви, ви отримуєте нові смаки.
Суп з консервованої риби можна легко приготувати за 30 хвилин. Суп не вимагає багато часу для варіння і виходить дуже смачним і апетитним. Для супу можна використовувати самі різні консервовані риби у власному соку.
Час приготування: 37 хвилин.
Інгредієнти:
- Консервованої риби – 300 грам,
- Картоплі – 4 шт.,
- Морква – 1 шт.,
- Головка ріпчастої цибулі – 1 шт.,
- Лаврових листа – 3 шт.,
- Пучок свіжого кропу,
- Сіль і чорний перець в горошках за смаком.
Приготування страви:
1. Доводимо до кипіння приблизно 1,5-2 літри води в каструлі, додаємо сіль, перець у горошках, лаврове листя і банку консервованої риби. Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками і теж додаємо в суп.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на розігрітому вершковому маслі близько 5-10 хвилин, до прозорого кольору, періодично перемішуючи. Натираємо моркву на тертці і додаємо до цибулі. Пасеруємо овочі на середньому вогні до золотистого кольору.
3. Вливаємо пасеровані овочі в суп, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо близько 15 хвилин до готовності на повільному вогні під закритою кришкою.
4. За 5 хвилин до готовності суп додаємо дрібно нарізаний кріп.
Leave a Reply