Салат из капусты с редисом и огурцом
РЕЦЕПТ — Салат из капусты с редисом и огурцом.
Легкий, хрустящий и очень свежий весенний салат, который прекрасно сочетается с мясом, картофелем или просто с кусочком черного хлеба. Ароматное подсолнечное масло и чеснок делают его особенно вкусным.
Время приготовления: 15-20 минут.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 небольшой кочан,
- Редиска — 15 штук,
- Огурцы — 2 штуки,
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу.
Для заправки:
- Ароматное подсолнечное масло — 3-4 столовые ложки,
- Винный или обычный уксус — 1-2 чайные ложки,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Соль — по вкусу,
- Черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление блюда:
1. Капусту тонко нашинковать и немного примять руками, чтобы стала нежнее. Редис нарезать кружочками или полукружьями. Огурцы нарезать соломкой или тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
2. В большой миске соединить капусту, редис, огурцы и зелень.
3. Готовим заправку: смешать масло, уксус, соль и черный перец. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и хорошо перемешать.
4. Полить салат заправкой, тщательно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы овощи пропитались ароматами.
Совет: Для еще более яркого вкуса можно добавить несколько перышек зеленого лука или щепотку сахара в заправку.
Добавить комментарий