Салат з капусти та болгарським перцем у маринадіРЕЦЕПТ – Салат з капусти та болгарським перцем у маринаді.

Хрумкий, ароматний та надзвичайно смачний салат. Його не потрібно консервувати, однак він гарно зберігається. А найголовніше, салат з капусти не тільки смачний, а ще дуже корисний.

Час приготування: 90 хвилин.

Інгредієнти:

  • Капуста – 5 кг.,
  • Перець солодкий – 1,5 кг.,
  • Морква – 1 кг.,
  • Столовий оцет – 300 мл.,
  • Цукровий пісок – 300 гр.,
  • Рослинна олія – 500 мл.,
  • Ріпчаста цибуля – 1 кг.,
  • Морська сіль – 7 ст. л.

Приготування страви:

1. Почистити, помити та нарізати овочі. Додати оцет, олію, цукор та сіль, ретельно вимішати та поставити в холодильник. Вихід 9 літрів салату.

Смачного!