Салат з капусти та болгарським перцем у маринадіРЕЦЕПТ – Салат из капусты и болгарским перцем в маринаде.

Хрустящий, ароматный и необыкновенно вкусный салат. Его не нужно консервировать, но он хорошо сохраняется. А самое главное, салат из капусты не только вкусен, но еще очень полезен.

Время приготовления: 90 минут.

Ингредиенты:

  • Капуста – 5 кг.,
  • Перец сладкий – 1,5 кг.,
  • Морковь – 1 кг.,
  • Столовый уксус – 300 мл.,
  • Сахарный песок – 300 гр.,
  • Растительное масло – 500 мл.,
  • Репчатый лук – 1 кг.,
  • Морская соль – 7 ст. л.

Приготовление блюда:

1. Очистить, промыть и нарезать овощи. Добавить уксус, растительное масло, сахар и соль, тщательно перемешать и поставить в холодильник. Выход 9 литров салата.

Приятного аппетита!