Торт Битое стекло с шоколадным крекером

РЕЦЕПТ — Торт Битое стекло с шоколадным крекером.

Данный рецепт предлагает наиболее удачные пропорции ингредиентов, благодаря чему торт получается идеальной плотности, обеспечивающей наилучший результат.  Если вы не очень умеете печь торты, то можно попробовать приготовить десерт без выпечки. Торт «Битое стекло» получается ярким и невероятно вкусным.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

Основа:

• Шоколадный крекер или печенье — 200 грамм,
  
• Сливочное масло — 100 грамм,

Желейная часть:

• Желе разных цветов — 3-4 пачки,
  
• Кипяток — для приготовления желе,

Крем:

• Сметана (20-25%) — 500 грамм,
  
• Сахар — 120-150 грамм,
  
• Желатин — 20 грамм,
  
• Вода — 100 миллилитров,
  
• Ванильный сахар — по желанию.

Приготовление торта:

1. Основа: Измельчите крекер в крошку. Растопи масло и смешай с крошкой. Выложи в форму, хорошо утрамбуй дно. Поставь в холодильник на 20-30 минут.

2. Желе: Приготовь желе разных цветов отдельно. Дай застыть, потом нарежь кубиками.

3. Крем: Желатин залей водой, оставь набухать. Потом растопи (не кипятить!). Сметану взбей с сахаром и ванильным сахаром. Добавь желатин и хорошо перемешай.

4. Формирование: На основу выложи кусочки желе. Залей сметанным кремом. Легко перемешай, чтобы желе равномерно распределилось. Поставь в холодильник на 4-6 часов (лучше на ночь).

Совет: Чтобы десерт легко доставался из формы — застели ее пергаментом или пищевой пленкой.