Торт Бите скло з шоколадним крекеромРЕЦЕПТ – Торт Бите скло з шоколадним крекером.

Даний рецепт пропонує найбільш вдалі пропорції інгредієнтів, завдяки чому торт виходить ідеальної щільності, що забезпечує найкращий результат.  Якщо ви не дуже вмієте пекти торти, то можна спробувати приготувати десерт без випічки. Торт «Бите скло» виходить яскравим і неймовірно смачним.

Час приготування: 60 хвилин.

Інгредієнти:

Основа:

  • Шоколадний крекер або печиво — 200 грам,
  • Вершкове масло — 100 грам,

Желейна частина:

  • Желе різних кольорів — 3–4 пачки,
  • Окріп — для приготування желе,

Крем:

  • Сметана (20–25%) — 500 грам,
  • Цукор — 120–150 грам,
  • Желатин — 20 грам,
  • Вода — 100 мілілітрів,
  • Ванільний цукор — за бажанням.

Приготування торту:

1. Основа: Подрібни крекер у крихту. Розтопи масло та змішай з крихтою. Виклади у форму, добре утрамбуй дно. Постав у холодильник на 20–30 хвилин.

2. Желе: Приготуй желе різних кольорів окремо. Дай застигнути, потім наріж кубиками.

3. Крем: Желатин залий водою, залиш набухати. Потім розтопи (не кип’ятити!). Сметану збий з цукром і ванільним цукром. Додай желатин і добре перемішай.

4. Формування: На основу виклади шматочки желе. Залий сметанним кремом. Легко перемішай, щоб желе рівномірно розподілилось. Постав у холодильник на 4–6 годин (краще на ніч).

Порада: Щоб десерт легко діставався з форми — застели її пергаментом або харчовою плівкою.

Торт Бите скло з шоколадним крекером