Користь місцевої річкової і морської риби для людиниРиба є одним з найголовніших продуктів в раціоні харчування людини починаючи з самого зародження людської раси, адже саме в ній знаходиться найцінніший набір мікроелементів, необхідних для оптимального функціонування організму людини.

Сьогодні безліч видів річкової і морської риби переповнюють вітрини наших магазинів. Обрати можна на будь який смак та цінову категорію. Безумовно, і річкова і морська риба є дуже корисними, хоча й відрізняється за кількістю корисних властивостей.

За словами медиків, регулярне споживання риби (не менше 2-3 разів на тиждень), може зміцнити серце і судини, волосся, зуби та нігті, підтримувати щитоподібну залозу, шкіру, шлунково-кишковий тракт, імунну та інші системи організму. Риба сприяє покращенню самопочуття літніх людей, продовжуючи молодість.

Факти про морську та річкову рибу, які допоможуть при виборі:

  • В річковій рибі майже не міститься вітаміну D і йоду, але містить багато вітамінів – А, Е, групи В, РР.
  • Залізо, яке міститься в прісноводній рибі, легше і швидше засвоюється, ніж те, що входить до складу морської.
  • Ті, хто вживають в їжу рибу, менше схильні до онкологічних захворювань, діабету, артриту, бронхіту.
  • М’ясо річкової риби багате на протеїн, який засвоюється набагато швидше і легше, ніж м’ясний. Особливо важливий протеїн для дітей – їхній організм постійно росте, формується м’язова і кісткова тканина.
  • На відміну від річкової, у морській рибі знаходяться у великій кількості поліненасичені жирні кислоти омега-3, завдяки чому поліпшується робота мозку і нервової системи, а головне – попереджається виникнення ракових пухлин, інфарктів, інсультів.
  • Риб’ячий жир – незамінні «ліки» для людей із серцево-судинними захворюваннями. Риб’ячий жир регулює серцебиття, захищає артерії, знижує тиск, запобігає виникненню тромбів, блокує запальні процеси, що викликають рак, артрит, псоріаз.
  • Купуючи рибу, краще віддавати перевагу жирним сортам (лосось, скумбрія, вугор, сом), що допомагає захистити клітини від передчасного старіння.
  • Вживання нежирної риби (судак, минтай, щука, карась) – допоможе скинути зайву вагу.
  • Морська риба в процесі свого життя, як губка, накопичує в собі дуже шкідливі для здоров’я хімічні елементи: солі важких металів, свинець, ртуть, радіоактивний цезій.

Користь місцевої річкової і морської риби для людиниМало хто знає, що риба — це єдине джерело потрапляння в наш організм ртуті і в інших продуктах харчування ртуті немає! Чим старша і більша риба, тим в неї більше шкідливих речовин.

Рибу варто купувати у перевірених та офіційних постачальників і ретельно обробляти, щоб уникнути зараження паразитами та ботулізмом. Також, купуючи рибу, обов’язково треба переконатися, що вона свіжа, в іншому випадку, можна підчепити гостру кишкову інфекцію.

Тож будьте уважними, обирайте рибу правильно та вживайте в достатній кількості.

Будьте здорові!