Буряк по-корейськиРЕЦЕПТ – Буряк по-корейськи.

Як приготувати буряк? Готуємо буряки по-корейськи. Просто корисно та неймовірно смачно. Цей буряк по-корейськи зникне зі столу миттєво. Адже яскрава кисло-солодка заправка з гострим маслом та прянощами робить закуску неймовірно смачною.

Час приготування: 25 хвилин для 2-х осіб.

Інгредієнти:

  • Буряк – 1 кг.;
  • Соняшникова олія – 100 мл.;
  • Цибуля ріпчаста – 100 г.;
  • Сіль – 2 ч. л.;
  • Цукор – 2 ч. л.;
  • Коріандр мелений – 2 ч. л.;
  • Чорний мелений перець – 1/2 ч. л.;
  • Часник – 5-7 зубчиків;
  • Оцет 9% – 2-3 ст. л.

Приготування страви:

1. Почищений буряк натерти на терці для корейської моркви. Додати сіль, цукор та перемішати. Залишити на 20 хв. Сік, який виділиться, за бажанням, можна злити, але буряк не відтискати.

2. Додати 9% оцет. Часник вичавити гіркою на буряк. На часник висипати мелений коріандр, чорний мелений перець.

3. Ріпчасту цибулю нарізати дрібним кубиком. На сковороді розігріти соняшникову рафіновану олію, викласти нарізану цибулю і смажити до золотистого кольору.

4. Розжарену олію разом з цибулею вилити на часник зі спеціями. Перемішати.

5. Миску з буряком накрити кришкою. Помістити в холодильник мінімум на 2 год.

6. Буряк по-корейськи готовий.