Компот из яблокРЕЦЕПТ – Компот із яблук.

Компот – це солодкий напій, слово це походить від європейського десерту, ягід чи фруктів проварених у цукровому сиропі. Свіжі яблука можна дістати у будь-який час, а вони – чудова основа для компоту.

Час приготування: 45 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • 500 – грам яблук,
  • 200 – грам слив,
  • 1 = склянка цукру,
  • 1 – паличку кориці,
  • 50 – мілілітрів коньяку,
  • 50 – грам меду,
  • 4 – літри води.

Приготування страви:

1. Яблука очистіть від серединки і наріжте середніми скибочками, з слив витягніть кісточки. Засипте їх цукром та коньяком, залиште на 30 хвилин.

2. Як варити компот: поставте каструлю з фруктами на слабкий вогонь, томіть їх у цукрі, доки сироп не утвориться. Потім змішайте з медом, додайте паличку кориці і залийте все водою. Доведіть до кипіння, варіть ще 7-10 хвилин на дуже слабкому вогні та зніміть із плити. Дайте настоятися, напій стане ще смачнішим наступного дня.

У цьому рецепті основними мають бути яблука, а зливу можна за бажання замінити. Наприклад, грушею, абрикосами, смородиною чи стиглим синім виноградом.