Класичний рецепт гратенуРЕЦЕПТ – Класичний рецепт гратену.

Гратен – це випічка, яка часто готується з овочів, таких як картопля, кабачки або брокколі, з додаванням сметани, вершкового соусу та сиру. Ця страва відрізняється своєю кремовою текстурою всередині та хрусткою золотистою скоринкою зверху.

Час приготування: 75 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • 500 грам – картоплі,
  • 200 мілілітрів – вершків,
  • 100 грам – твердого сиру,
  • 2 зубчики – часнику,
  • Мускатний горіх – щіпка,
  • Сіль, перець – за смаком,
  • Масло вершкове для змащування.

Приготування страви:

1. Картоплю нарізати тонкими скибочками.
2. У форму для запікання, змазану вершковим маслом, викласти шар картоплі.
3. Змішати вершки з подрібненим часником, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Залити цією сумішшю картоплю.
4. Посипати зверху тертим сиром.
5. Запікати в духовці при 180°C протягом 1 години або до м’якості картоплі та золотистої скоринки.
6. Подавати гарячим.